中團(tuán)餐飲食堂承包采購(gòu)配送的優(yōu)勢(shì)

中團(tuán)餐飲作為一家專業(yè)食堂承包管理公司，不論是對(duì)新上崗的工作人員,還是前臺(tái)打飯人員或廚師,包括洗菜人員都有著嚴(yán)格的要求。在采購(gòu)配送上更是要努力做到最好，確保食堂運(yùn)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)的食品都能安全,讓客戶吃到最安全,最放心的食物。

首先, 中團(tuán)餐飲所有食品原材料都是直接采購(gòu)廠家和生產(chǎn)基地，對(duì)所有的供貨商都必需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審核程序，要求給中團(tuán)餐飲提供食品材料的供貨商必須有政府頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和所有的銷售產(chǎn)品的許可證，最大程度地保證原材料的安全衛(wèi)生。包括對(duì)原材料的采購(gòu)查驗(yàn)、儲(chǔ)存和加工,食品添加劑等各環(huán)節(jié)監(jiān)管力度的加強(qiáng)。

而且中團(tuán)餐飲一直以來(lái)與有關(guān)供貨商都建立了良好的合作關(guān)系，在采購(gòu)價(jià)格上也能獲得一定的優(yōu)勢(shì)減。少了原料批發(fā)的中間環(huán)節(jié)，在采購(gòu)的成本上也會(huì)相對(duì)的低廉，同時(shí)也保證了各個(gè)供應(yīng)渠道質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。中團(tuán)餐飲設(shè)立的物流配送中心，食堂使用的所有原材料都是通過(guò)物流配送中心來(lái)配送。同時(shí)通過(guò)質(zhì)量裁衣式的設(shè)計(jì)，制定出以客戶需要為導(dǎo)向的低成本、高效率的物流方案，采用計(jì)算機(jī)資料化的管理，由食堂根據(jù)生成計(jì)劃來(lái)制定配送計(jì)劃、由中團(tuán)餐飲公司物流配送中心直接統(tǒng)一的配送，這樣才能保證原料供應(yīng)準(zhǔn)時(shí)加資料的統(tǒng)一配送。中團(tuán)餐飲公司深知只有一直不懈地努力，讓顧客吃得好、吃得放心，才能走得更遠(yuǎn)，得到更好的發(fā)展。