生活中保鮮膜的用處很多，可以用來將剩菜打包放入冰箱冷藏，以便待用；可以將一些干菜打包以防變質；當然也可以用來將水果保鮮，使水果中的水分不流失等。但是有試驗證明有的水果使用保鮮膜保鮮反而會加快它的腐敗過程，會讓水果更快的變質。
西瓜是不宜用保鮮膜保鮮的水果之一，西瓜在切開之后，放置在空氣中一定時間就會在其表面出現(xiàn)細菌和微生物，主要是因為其中含有較多的糖分，如果使用的保鮮膜的透水透氣性不好，就容易導致西瓜表面的溫度下降低于室溫，放置于冰箱之后保鮮膜又會起到保溫的作用，這樣就會導致微生物或細菌的更快繁殖，容易產生厭氧反應，這樣西瓜就更容易變質。
香蕉和西紅柿是不宜用保鮮膜保鮮的水果，因為香蕉和西紅柿在成熟之后都會散發(fā)催熟氣體，這樣的水果如果用保鮮膜打包保鮮，會使得散發(fā)出的催熟氣體不宜揮發(fā)出去，從而催熟其本體，這樣就會縮短這類水果的保存期。
其實使用保鮮膜保鮮的目的不過是為了延長食物的保存期限，使得我們在食用的時候盡可能的新鮮且不會變質，所以說給大家的建議是：盡可能快的食用，這樣才是最佳保鮮方式。
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